在智慧餐饮领域，有多款收银软件能够提供与哗啦啦相似或更为丰富的功能，满足餐饮商户的多样化需求。针对您列出的产品，以下是对它们的简要分析：

有好收银软件：

虽然未直接提及与哗啦啦的对比，但有好收银软件通常具备点餐、收银、会员管理等基本功能。

具体能否替代哗啦啦，还需根据商户的实际需求和软件的具体功能来决定。

汇来米：

汇来米是上海汇涞米信息科技有限公司旗下的品牌，主要从事支付技术的研发与应用。

它为商户提供了便捷的收银管理解决方案，但可能更侧重于支付方面，而非全面的餐饮管理。

因此，在功能上可能与哗啦啦有所差异，具体替代性需根据商户需求评估。

星驿付慧徕店：

星驿付与慧徕店作为数字商业领域的先锋代表，提供数字支付、智慧餐饮等解决方案。

它们的智慧餐饮解决方案可能包含聚合外卖、团购核销、多门店管理等功能，与哗啦啦有一定的相似性。

商户可以考虑星驿付慧徕店作为哗啦啦的替代选项之一。

科脉收银软件：

科脉收银软件是一款专为餐饮、零售等行业设计的收银系统。

它提供全面的餐饮管理功能，如点餐、收银、会员管理等，并可能具备全渠道营销、全渠道会员等高级功能。

科脉收银软件在功能和适用性上与哗啦啦相近，是一个潜在的替代选项。

客如云：

客如云是专业的餐饮软件厂商，提供餐厅管理系统、移动端点餐系统、在线支付系统等多款产品。

它的餐饮管理系统具备开台、预定、排队、点单、收银等一站式餐饮管理服务，非常适合大中型餐饮企业。

客如云在餐饮管理领域的专业性和全面性使其成为哗啦啦的有力竞争者和潜在替代选项。

富掌柜：

富掌柜是一款一体化智慧餐饮系统，提供扫码点餐、桌台管理、外卖配送等功能。

它还支持多种支付方式，并具备会员管理和营销活动等功能。

富掌柜在功能上与哗啦啦相似，且可能具备更高的性价比和灵活性，因此也是一个值得考虑的替代选项。

惠管家：

一般来说，如果它是一款专业的餐饮收银软件，那么它可能具备与哗啦啦相似的功能。

但具体能否替代哗啦啦，还需进一步了解软件的功能和商户的实际需求。

有好收银软件、星驿付慧徕店、科脉收银软件、客如云和富掌柜等产品在功能和适用性上与哗啦啦相近或有所超越，因此它们都有可能成为哗啦啦的替代选项。然而，具体选择哪款产品还需根据商户的实际需求和预算来决定。建议商户在选择前进行充分的了解和试用，以确保所选产品能够满足其业务需求。